Východočeské smaženky

Name: Východočeské smaženky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 5 kusů Jablka; 6 lžic Cukr moučkový; 1 lžíce Skořice mletá; 3 lžíce Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 400gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 5kusůJablka
- 6lžicCukr moučkový
- 1lžíceSkořice mletá
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

8 g

Sacharidy

159 g

Vláknina

14 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme.
2
Brambory důkladně omyjeme a uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme, nebo je prolisujeme. Z brambor, mouky, vajíčka a soli vymícháme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme čtverce o rozměru přibližně 10 x 10 centimetrů. Na každý čtverec těsta dáme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem se skořicí a rohy přehneme tak, abychom vytvořili šáteček.
3
V pánvi rozehřejeme olej a šátečky na něm smažíme dozlatova. Ještě teplé je posypeme skořicovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.