Vydatné závitky z hovězího masa

Name: Vydatné závitky z hovězího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 200 gramů Anglická slanina; 2 kusy Okurky nakládané; 4 kusy Párky Frankfurtské; 1 kus Cibule; 6 stroužků Česnek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 lžičky Hořčice; 2 lžíce Mouka bezlepková; 2 lžíce Olej stolní; 50 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí

70 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 200gramůAnglická slanina
- 2kusyOkurky nakládané
- 4kusyPárky Frankfurtské
- 1kusCibule
- 6stroužkůČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4lžičkyHořčice
- 2lžíceMouka bezlepková
- 2lžíceOlej stolní
- 50mililitrůVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

674 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

50 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, vychladlé je oloupeme a rozpůlíme. Stroužky česneku nasekáme narobno. Cibuli najemno nakrájíme. Hovězí maso propláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na větší plátky. Okurky rozkrojíme na poloviny a párky nakrájíme na menší kousky tak, aby nebyly delší než plátky masa.
2
Plátky masa mírně ochutíme solí a pepřem. Každý takto připravný plátek potřeme hořčicí a urovnáme na něj plátek slaniny, polovinu vejce, kousek sterilované okurky a kousek párku. Potom každý plátek zabalíme a zajistíme párátkem, kouslem špejle, nebo grilovací jehlou. Takto připravené závitky obalíme v bezlepové mouce.
3
Na rozpáleném oleji za stálého míchání necháme zesklovatět cibulku. Na orestovanou cibuli přidáme připravené závitky, které orestujeme ze všech stran. Po orestování závitky zalijme vodou, zaprášíme mletou paprikou a přisypeme nasekané stroužky česneku. Závitky za občasného obracení a podlévání dusíme doměkka.
4
Podáváme horké s vařenou rýží a zeleninovou oblohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.