Vysocký bramborák - fofrovanec

Name: Vysocký bramborák - fofrovanec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 200 gramů Křížaly (sušená jablka); 0.5 litr Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 30 gramů Cukr krupice; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1.25 decilitry Mléko plnotučné; 50 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 200gramůKřížaly (sušená jablka)
- 0,5litrVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 30gramůCukr krupice
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1,25decilitryMléko plnotučné
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

8 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory omyjeme a jemně nastrouháme. Křížaly /sušená jablka/ omyjeme a namočíme do studené vody na 15 minut, pak je scedíme.
2
Z nastrouhaných brambor slijeme vodu a dáme je na větší pánev bez omastku. Nasucho za stálého míchání je opékáme do zhoustnutí.
3
Pánev odstavíme z plotny, přidáme vejce, sůl, křížaly, cukr, zázvor a mléko.
4
Směs dobře promícháme a dáme ji do pekáče, který jsme vytřeli máslem a směs rozetřeme.
5
Pečeme v předehřáté troubě při 220°C dozlatova asi 30 minut. Bramborák pokrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.