Vývar s čerstvou zeleninou a párkem

Name: Vývar s čerstvou zeleninou a párkem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Kedlubna; 200 gramů Pórek; 200 gramů Kapusta hlávková; 1 kus Cibule; 70 gramů Máslo čerstvé; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 lžíce Petržel - nať; 150 gramů Párky Vídeňské; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 120gramůMrkev kořen
- 120gramůKedlubna
- 200gramůPórek
- 200gramůKapusta hlávková
- 1kusCibule
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1lžícePetržel - nať
- 150gramůPárky Vídeňské
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky, kedlubny oloupeme (slupky a listy dáme stranou) a pokrájíme také na nudličky. Z kapusty odstraníme zvadlé a poškozené listy, vykrojíme košťál (dáme stranou),krájíme na nudličky, pórek očistíme, rozkrájíme na plátky, petrželovou nať nasekáme na jemno, párky krájíme na kolečka.
2
Odřezky zeleniny, které jsme dali stranou, vložíme do vroucího vývaru, uvaříme do měkka.
3
Na másle osmažíme zeleninu, zalijeme přecezeným zeleninovým vývarem, vmícháme párky, osolíme a vaříme přibližně 5 minut. Do již uvařené polévky vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.