Vývar z petrželovým kapáním

Name: Vývar z petrželovým kapáním
Yield: 1
Ingredients: 150 mililitrů Mléko polotučné; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý celý; 1 lžíce Olej stolní; 250 gramů Hovězí libové; 120 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Sůl; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí

0 min.

Ingredience

- 150mililitrůMléko polotučné
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý celý
- 1lžíceOlej stolní
- 250gramůHovězí libové
- 120gramůZelenina kořenová
- 1špetkaSůl
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1121 kcal

Bílkoviny

91 g

Tuky

34 g

Sacharidy

111 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce se studenou osolenou vodou vložíme maso.
2
Zvolna začneme vařit, sebereme tmavou pěnu z povrchu. Přidáme pepř, kořenovou zeleninu, cibuli a vaříme doměkka. Přecedíme.
3
Mléko vyšleháme s vejci, petrželkou nakrájenou najemno, solí, olejem a moukou.
4
Smícháme. Přes cedník nebo obrácené struhadlo prolisujeme těstíčko do osolené vroucí vody.
5
Krátce povaříme a vložíme do vývaru. Maso a zeleninu z vývaru nakrájíme na drobno a vložíme do polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.