Waldorf salát s ořechy

Name: Waldorf salát s ořechy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Jablka; 250 gramů Celer bulvový; 5 lžic Citronová šťáva; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 3 lžíce Majonéza; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 125 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Salát hlávkový

30 min.

Ingredience

- 2kusyJablka
- 250gramůCeler bulvový
- 5lžicCitronová šťáva
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 3lžíceMajonéza
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 125gramůOřechy vlašské
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

33 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka (nejlépe mírně nakyslá) oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky, případně nahrubo nastrouháme. Podobně připravíme oloupaný celer. Obě suroviny ihned pokapeme citronovou šťávou, která zabrání jejich zhnědnutí.
2
Z jader vlašských ořechů ponecháme několik půlek na ozdobení, zbytek nasekáme.
3
Do smetany, kterou šleháme, postupně přidáváme majonézu až vznikne hladká krémovitá zálivka. Přidáme pepř, sůl a cukr. Do zálivky pak přidáme nakrájená (nastrouhaná)jablka a celer i nasekané ořechy.
4
Listy salátu opláchneme ve studené vodě, natrháme na kousky a dáme na talíře. Na ně pak nalijeme připravenou zálivku a ozdobíme půlkami ořechů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.