Zaječí kotlety na borůvkách

Name: Zaječí kotlety na borůvkách
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 250 gramů Borůvky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 mililitrů Olej olivový; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 gramů Majoránka čerstvá; 6 gramů Škrob jemný kukuřičný gustin; 50 mililitrů Vývar drůbeží; 400 gramů Zaječí maso; 300 gramů Chléb konzumní

55 min.

Ingredience

- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 250gramůBorůvky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20mililitrůOlej olivový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6gramůMajoránka čerstvá
- 6gramůŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 50mililitrůVývar drůbeží
- 400gramůZaječí maso
- 300gramůChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

479 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

15 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso obereme z kostí, zbavíme šlach a naložíme do marinády z bílého vína, bylinek a oleje. Osolíme a opepříme. Marinujeme 4 hodiny.
2
Maso smícháme se střídkou chleba namočeného ve vývaru a máslem. Osolíme a opepříme.
3
Směs nabalujeme na zaječí žebro a tvarujeme do tvaru kotlet.
4
Kotlety přendáme na alobal potřený olejem, posypeme sekanou majoránkou. Zabalíme a pečeme na grilu 20 minut.
5
Borůvky uvaříme, šťávu zahustíme škrobem a servírujeme k pečenému masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.