Zaječí nákyp

Name: Zaječí nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Muškátový oříšek; 50 mililitrů Hovězí vývar základní; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Zaječí maso; 4 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Anglická slanina

90 min.

Ingredience

- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyMuškátový oříšek
- 50mililitrůHovězí vývar základní
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůZaječí maso
- 4kusyVejce slepičí
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

952 mg

Cukr

908 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso ze zajíce bez kostí umeleme na masovém strojku a vložíme do mísy. Přisypeme sůl, pepř, mletý muškát, mouku, žloutky, nadrobno pokrájené žampiony a přilijeme vývar. Vypracujeme těsto, do kterého opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto upravíme do dortové mísy, na povrch položíme slabé plátky slaniny a dáme do trouby. Pečeme pozvolna při střední teplotě asi hodinu.
2
Upečený nákyp naporcujeme a podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.