Zaječí závitky na pivě

Name: Zaječí závitky na pivě
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Zaječí kýta; 30 gramů Cibule; 30 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Šunka dušená; 20 gramů Žampiony čerstvé; 70 gramů Sýr krémový; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Pepř černý celý; 1 gram Nové koření celé; 1 gram Jalovec; 1 gram Bobkový list; 1 špetka Chilli koření mleté; 200 gramů Bramborová kaše; 20 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 300gramůZaječí kýta
- 30gramůCibule
- 30gramůSlanina vepřová
- 50gramůŠunka dušená
- 20gramůŽampiony čerstvé
- 70gramůSýr krémový
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramPepř černý celý
- 1gramNové koření celé
- 1gramJalovec
- 1gramBobkový list
- 1špetkaChilli koření mleté
- 200gramůBramborová kaše
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

45 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa ze zaječí zadní kýty naklepeme, cibuli nakrájíme nadrobno, šunku na drobné kostičky, žampiony na plátky, slaninu na nudličky.
2
V pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme kousek másla, přisypeme cibuli, žampiony, šunku a orestujeme. Přidáme tavený sýr, vejce a na mírném ohni stále mícháme, až se sýr zcela rozteče. Odstavíme z ohně, necháme vychladnout a touto směsí potřeme plátky masa. Zabalíme do závitků, spíchneme párátky, vložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, podlijeme pivem, přidáme celý pepř, nové koření, jalovec, bobkový list a špetku chilli koření. Pekáček vložíme do trouby a pokrm pečeme asi půl hodiny.
3
Upečené závitky podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.