Zajíc dušený s bílým vínem

Name: Zajíc dušený s bílým vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Olej stolní; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Víno bílé; 3 kusy Rajčata; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Hřebíček; 6 stroužků Česnek; 1 kilogram Zaječí maso; 0.5 lžička Cukr krupice

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůOlej stolní
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrVíno bílé
- 3kusyRajčata
- 1kusBobkový list
- 2kusyHřebíček
- 6stroužkůČesnek
- 1kilogramZaječí maso
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

19 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytého, odblaněného zajíce nakrájíme na porce, osolíme a obalíme v hladké mouce. Maso opečeme na oleji po obou stranách, vyjmeme je a ve výpeku opečeme kroužky cibule a nasekaný česnek.
2
Vložíme zpět maso, poklademe je kolečky oloupaných rajčat a přilijeme víno. Podle potřeby osolíme, přidáme koření a zalijeme vodou, aby bylo maso potopené.
3
Dusíme pod poklicí v troubě asi 1 1/2 hodiny.
4
Podáváme s noky nebo s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.