Zajíc na houbách

Name: Zajíc na houbách
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 800 gramů Zaječí maso; 1 šálek Houby sušené; 4 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Vývar zeleninový

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 800gramůZaječí maso
- 1šálekHouby sušené
- 4lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

17 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

733 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného zajíce naporcujeme, prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Maso opečeme na rozehřátém oleji po všech stranách.
2
Přidáme jemně nakrájenou cibuli, nasekané houby, vše opečeme, posypeme kmínem a podlijeme vývarem.
3
Dusíme pod pokličkou doměkka. Nakonec zahustíme šťávu nasucho osmahnutou moukou a ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.