Zajíc načerno

Name: Zajíc načerno
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 kusů Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 1 kus Sůl; 1 lžíce Marmeláda bezinková; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Ocet vinný; 2 kusy Nové koření celé; 1 šálek Zelenina kořenová; 1 kus Zaječí maso; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6kusůPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 1kusSůl
- 1lžíceMarmeláda bezinková
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOcet vinný
- 2kusyNové koření celé
- 1šálekZelenina kořenová
- 1kusZaječí maso
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

870 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme, naporcujeme a osolíme.
2
Nakrájenou cibuli a zeleninu zpěníme na másle, přidáme maso, koření, ocet, zalijeme do roviny vodou a přikryté dusíme do měkka.
3
Mezitím si uděláme světlou jíšku a ještě horkou ji přidáme do šťávy, řádně promícháme a necháme ještě 10 minut povařit.
4
Na závěr omáčku ochutíme zavařeninou, neboť by měla být sladkokyselá.
5
Jako přílohy podáváme knedlíky nebo brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.