Zajíc v dýňové omáčce

Name: Zajíc v dýňové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 10 gramů Majoránka; 10 gramů Margarín; 5 gramů Sůl; 10 gramů Pepř červený celý; 1 kus Badyán; 300 gramů Pomeranče; 900 gramů Zaječí kýta; 60 gramů Datle; 300 gramů Dýně

50 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 10gramůMajoránka
- 10gramůMargarín
- 5gramůSůl
- 10gramůPepř červený celý
- 1kusBadyán
- 300gramůPomeranče
- 900gramůZaječí kýta
- 60gramůDatle
- 300gramůDýně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

14 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

5 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Majoránku omyjeme, otřepáním osušíme a nasekáme. Maso osmažíme v margarínu. Osolíme, opepříme, posypeme majoránkou a dusíme asi 30 minut.
2
Dýni oloupeme, odstraníme vnitřní vlákna a dužinu nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme. Dýni vaříme asi minut se šťávou ze 2 pomerančů, s cibulí a badyánem. Vyjmeme. Zbylý pomeranč oloupeme na dílky, datle vypeckujeme a nakrájíme na tenké plátky.
3
Dýni rozmixujeme a smícháme s datlemi a pomerančem. Maso vyjmeme, nakrájíme a upravíme na talíře. Dýňovou omáčku vmícháme do šťávy a podáváme k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.