Základní recept na vanilkové flameri

Name: Základní recept na vanilkové flameri
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cukr krupice; 40 gramů Solamyl; 1 kus Vanilkový lusk; 1 špetka Sůl; 1 kus Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko plnotučné

25 min.

Ingredience

- 30gramůCukr krupice
- 40gramůSolamyl
- 1kusVanilkový lusk
- 1špetkaSůl
- 1kusCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 0,5litrMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

6 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mléka odebereme 6 lžic na později, zbytek přivedeme k varu se solí, cukrem, kouskem citrónové kůry a polovinou vanilkového lusku i s dření. Potom kůru a lusk vyjmeme.
2
V 6 lžících mléka rozmícháme škrob a vmícháme ho do vroucího mléka. Krátce povaříme a odstavíme z plotny.
3
Vmícháme žloutek, z bílku ušleháme sníh a rovněž ho vmícháme do krému. Vzniklou hmotu nalijeme do formy na flameri vypláchnuté studenou vodou. Pokud nemáme formu, použijeme skleněnou misku.
4
Ve formě necháme flameri zcela vychladnout, pak je vyklopíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.