Zámecké roštěnky

Name: Zámecké roštěnky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžíce Máslo čerstvé; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.

30 min.

Ingredience

- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

35 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

20 mg

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí roštěnky omyjeme, osušíme, z obou stran je naklepeme, na okrajích nařízneme, opepříme a osolíme.
2
V pánvi rozehřejeme olej a roštěnky v něm z obou stran upečeme doměkka.
3
Měkké maso vyndáme z pánve a výpek zaprášíme moukou, kterou krátce osmahneme. Pak přilijeme pivo a necháme krátce vařit, až má šťáva požadovanou hustotu. Nakonec šťávu zjemníme přimícháním másla a dochutíme worcesterovou omáčkou.
4
Roštěnky na servírovacích talířích přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.