Žampionová krémová omáčka

Name: Žampionová krémová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Mouka polohrubá; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Sýr Parmezán; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.25 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 300gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceMouka polohrubá
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSýr Parmezán
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

32 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

807 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme žampiony a opékáme na silném ohni za občasného míchání do změknutí. Poté oheň zmírníme, zaprášíme moukou a opékáme další 2 minuty. Vlijeme vývar a smetanu, mícháme, a jakmile se omáčka začne vařit, odstavíme ji. Vsypeme strouhaný sýr a nakonec okořeníme solí a pepřem.
2
Omáčku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.