Žampionová omeleta

Name: Žampionová omeleta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 kus Šalotka; 30 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana sladká 12%; 5 mililitrů Sůl; 5 mililitrů Pepř černý mletý; 10 mililitrů Pepř cayenský; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor)

25 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1kusŠalotka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana sladká 12%
- 5mililitrůSůl
- 5mililitrůPepř černý mletý
- 10mililitrůPepř cayenský
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

19 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, necháme oschnout, nadrobno nasekáme, šalotku oloupeme a na jemno nasekáme.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo, dokud nezačne pěnit. Do pánve vložíme žampiony společně se šalotkou, za stálého míchání důkladně osmažíme.
3
Vejce našleháme společně se smetanou, smícháme s nasekanými bylinkami, na pánvi promícháme. Těsto osolíme, opepříme, přidáme kajenský pepř. Vaječnou směsí zalijeme houby a zasypeme nastrouhaným sýrem. Omeletu necháme ztuhnout na mírném ohni, občas pánví zatřeseme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.