Žampionová polévka

Name: Žampionová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Žampiony čerstvé; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Zakysaná smetana; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Petržel - nať; 1 litr Hovězí vývar základní; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý

40 min.

Ingredience

- 10kusůŽampiony čerstvé
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrZakysaná smetana
- 50gramůSádlo škvařené
- 1kusPetržel - nať
- 1litrHovězí vývar základní
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

26 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, nakrájíme a podusíme je na rozpáleném másle, přisypeme nasekanou petrželku.
2
Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme ji hovězím vývarem nebo vodou, přidáme do ní žampiony a vše necháme povařit. Osolíme a opepříme.
3
Připravíme si houskové knedlíčky. Ty pak zavaříme v polévce a na závěr zalijeme kyselou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.