Žampiónová polévka s pórkem

Name: Žampiónová polévka s pórkem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Pórek; 80 gramů Mrkev kořen; 6 lžic Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl; 1200 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Petržel - nať; 1 kostka Bujón natur zeleninový; 3 lžíce Hladká mouka pšeničná; 1 špetka Kmín mletý

50 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůPórek
- 80gramůMrkev kořen
- 6lžicOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl
- 1200mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1kostkaBujón natur zeleninový
- 3lžíceHladká mouka pšeničná
- 1špetkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

105 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky a oleje připravíme světlou jíšku, ve které orestujeme oloupanou mrkev nakrájenou na malé kostičky.
2
Zalijeme studenou vodou a dobře rozmícháme.
3
Do vařícího základu přidáme očištěné žampióny nakrájené na plátky, sůl, kmín a kostku bujónu.
4
Vaříme 10 minut, potom přidáme očištěný, na kolečka nakrájený pórek a vaříme dalších 10 minut.
5
Nakonec do polévky přidáme sušenou nebo čerstvou petrželku a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 23. 3. 2016

Žampiónová polévka s pórkem

Polévka byla výborná. Místo petrželky jsem dala pažitku. Krásně barevná. Díky za tip. Určitě ještě udělám 🙂