Žampionový závin

Name: Žampionový závin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Cibule; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Bešamel; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Listové těsto

50 min.

Ingredience

- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůSlanina vepřová
- 40gramůCibule
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůBešamel
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 250gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

37 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto vyválíme a ořízneme na obdélník. Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, slaninu na kostičky.
2
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme kostičky slaniny, osmahneme. Přidáme cibuli, žampiony, osmažíme, zalijeme bešamelem a vyvaříme do zhoustnutí. Osolíme a opepříme. Tuto směs rovnoměrně rozprostřeme na těsto, zabalíme do závinu, kraje zpevníme a povrch potřeme žloutkem. Položíme na vymazaný plech a ve vyhřáté troubě pečeme nejméně 20 minut.
3
Ještě teplý závin naporcujeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.