Žampiony s červenou čočkou, cibulkou a sýrem

Name: Žampiony s červenou čočkou, cibulkou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej sezamový; 3 špetky Pepř bílý; 1 kus Cibulka lahůdková; 300 mililitrů Voda pitná; 5 lžic Hrášek mražený; 1 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Česnek medvědí; 170 gramů Sýr balkánský; 300 gramů Žampiony - sterilované; 200 gramů čočka červená vařená; 0.5 lžička Sůl mořská

28 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej sezamový
- 3špetkyPepř bílý
- 1kusCibulka lahůdková
- 300mililitrůVoda pitná
- 5lžicHrášek mražený
- 1lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceČesnek medvědí
- 170gramůSýr balkánský
- 300gramůŽampiony - sterilované
- 200gramůčočka červená vařená
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté žampióny pokrájíme na plátky. Lahůdkovou cibulku očistíme, nakrájíme na tenké kroužky, zelenou nať si odložíme do misky. V kastrólku si přivedeme k varu vodu, nasypeme do ní mražený hrášek, vaříme ho 1 minutu, pak ho scedíme a necháme okapat. Petrželku kudrnku a kousek listu česneku medvědího omyjeme, drobně pokrájíme a odložíme do misky. Balkánský sýr nakrájíme na malé kostičky.
2
V pánvi si na rozpáleném oleji krátce orestujeme plátky žampiónů, přidáme k nim pokrájenou bílou část cibulky a společně smažíme za stálého míchání 2-3 minuty. Pak žampióny podle chuti osolíme a opepříme.
3
Uvařenou teplou červenou čočku dáme do mísy, přidáme žampióny s cibulkou, balkánský sýr, hrášek, petrželku a medvědí česnek. Vše v míse promícháme, podle potřeby dosolíme a hned teplý salát dáme do misek. Posypeme zelenou natí cibulky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.