Žampiony ve žloutkové omáčce

Name: Žampiony ve žloutkové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 30 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl; 0.5 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 30gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

13 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, nožky odřízneme, kloboučky oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Vložíme je na máslo, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a podusíme 5 minut.
2
Potom houby zaprášíme moukou, přilijeme vodu a dusíme ještě 10 minut. Šťávu slijeme, rozšleháme do ní žloutky, přidáme houby a znovu prohřejeme. Nakonec přidáme kousek másla a nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.