Zapečená omeleta se žampióny a sýrem

Name: Zapečená omeleta se žampióny a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Sýr Parmezán; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 8 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650

25 min.

Ingredience

Na dohotovení
- 120gramůSýr Parmezán
- 70mililitrůOlej slunečnicový
Na omeletu
- 8kusůVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

50 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli rozkrájíme na malé kousky, do zlatova osmahneme v pánvi na rozpáleném másle, poté přidáme očištěné a na tenké plátky nakrájené žampióny, kmín, osmahneme do měkka. Ochutíme solí, pepřem a stáhneme ze sporáku.
2
Vejce rozklepneme do vhodné nádoby, osolíme přisypeme mouku a dobře rozšleháme. Vlijeme do pánve na rozpálený olej, osmažíme jednu stranu, následně sesuneme na talíř, potřeme připravenou směsí, přeložíme napůl. Naplněné omelety vyskládáme na plech a posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Vložíme do horké trouby, při střední teplotě 15 minut zapékáme.
3
Po upečení rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.