Zapečená pohanka se zeleninou v sýrové omáčce

Name: Zapečená pohanka se zeleninou v sýrové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Pohanka; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 200 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Květák; 1 kus Pórek; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 3 lžíce Mouka kukuřičná; 15 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Čedar; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 200gramůPohanka
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 200mililitrůMléko polotučné
- 1kusKvěták
- 1kusPórek
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 3lžíceMouka kukuřičná
- 15gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Čedar
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

18 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

13 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého hrnce nasypeme pohanku, zalijeme ji vývarem a přidáme sůl a pepř. Těsně pod bodem varu pak vaříme 10 minut, dokud se nevstřebá všechna tekutina. Poté dáme stranou.
2
Mezitím v kastrolu smícháme mléko, vodu a sůl. Květák s pórkem 5 až 10 minut povaříme, dokud není zelenina měkká. Následně ji přeneseme do zapékací mísy, kde zeleninu lehce pokrájíme. Mléčnou směs po zelenině nevyléváme. Do zapékací mísy přidáme špenát a uvařenou pohanku.
3
Do mléka po zelenině přidáme mouku, sýr. Mícháme, dokud se sýr nerozteče a omáčka nezačne houstnout. Směs ihned nalijeme do zapékací mísy.
4
Pokrm pečeme v troubě nebo pod grilem, dokud není povrch lehce nahnědlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.