Zapečená sázená vejce

Name: Zapečená sázená vejce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Rajčata; 30 gramů Máslo čerstvé; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Moravské uzené maso; 2 decilitry Víno červené; 1 litr Voda pitná; 20 mililitrů Citronová šťáva; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 4 plátky Sýr Čedar

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyRajčata
- 30gramůMáslo čerstvé
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 100gramůMoravské uzené maso
- 2decilitryVíno červené
- 1litrVoda pitná
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 4plátkySýr Čedar

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

20 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pekáč si připravíme 4 zapékací sáčky, do každého vložíme půlku rajčete. Na pánvi na rozpáleném másle osmahneme nakrájenou cibulku nadrobno, uzené maso, osolíme, opepříme, za stálého míchání přilijeme víno a přisypeme strouhaný sýr. Na mírném ohni chvíli povaříme a stále mícháme, aby se nám vytvořila konzistentní hmota. Tu potom rozdělíme do jednotlivých sáčků a dáme zapéct asi na 10 minut do středně vyhřáté trouby.
2
Mezitím si připravíme sázená vejce. Do 1 litru vody přilijeme lžíci citronové šťávy a přivedeme ji k varu. V té chvíli do ní opatrně vyklepneme vejce tak, aby se neoddělil žloutek. Hlídáme a jakmile se bílek srazí a vytvoří obal, vejce vyjmeme a vložíme na půlku rajčete do zapékacího sáčku. Zakryjeme plátkem sýra a znovu dáme zapéct, dokud se sýr na vejci nerozteče. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.