Zapečená telecí filátka

Name: Zapečená telecí filátka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 120 gramů Lanýž; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Víno bílé; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%

40 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 120gramůLanýž
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrVíno bílé
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

26 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

635 mg

Cukr

240 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytého telecího masa nakrájíme menší filety, mírně je po obou stranách naklepeme, osolíme a obalíme v mouce. Maso opečeme po obou stranách na másle dozlatova. Zalijeme vínem a vodou a dusíme asi 5 minut. Potom maso vyjmeme a urovnáme do zapékací mísy.
2
Omáčku opepříme a přidáme tence nakrájené lanýže, chvíli podusíme a omáčku přelijeme přes filátka v míse. Povrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
3
Pokrm zapékáme v troubě při 220 stupních Celsia, až se sýr roztaví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.