Zapečené bifteky s ledvinkami

Name: Zapečené bifteky s ledvinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Petržel kudrnka; 600 gramů Hovězí kýta; 300 gramů Telecí ledviny; 300 mililitrů Bujón hovězí; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 gramů Cibule; 50 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Máslo čerstvé

150 min.

Ingredience

- 15gramůPetržel kudrnka
- 600gramůHovězí kýta
- 300gramůTelecí ledviny
- 300mililitrůBujón hovězí
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30gramůCibule
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

29 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

416 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, posypeme solí, pepřem a trochu naklepeme.
2
Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony na plátky, petrželku posekáme. Ledvinky nakrájíme na slabé plátečky.
3
Kulatou formu na dorty vymažeme máslem, na dno položíme plátky masa, na ně kolečka cibule a petrželku. Po celé ploše masa položíme plátečky ledvinek a nakonec plátky žampionů. Podlijeme bujónem, zakryjeme alobalem, propíchneme na 4 různých místech a vložíme do trouby. Pečeme 2 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.