Zapečené farfalle s omáčkou z mletého masa

Name: Zapečené farfalle s omáčkou z mletého masa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 300 gramů Těstoviny Farfalle; 1 lžíce Olej olivový; 200 gramů Hovězí maso mleté; 200 gramů Sýr Ricotta; 2 lžíce Sýr Parmezán; 100 gramů Mozzarella; 1 kus Vejce slepičí; 400 mililitrů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 300gramůTěstoviny Farfalle
- 1lžíceOlej olivový
- 200gramůHovězí maso mleté
- 200gramůSýr Ricotta
- 2lžíceSýr Parmezán
- 100gramůMozzarella
- 1kusVejce slepičí
- 400mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

20 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, ne zcela doměkka.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a smažíme asi minutu, pak vložíme maso a opékáme až zhnědne. Přilijeme hotovou rajskou omáčku nebo protlak a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu, zpola zakryjeme a vaříme 5 minut.
3
V míse smícháme ricottu s vejcem a nastrouhaným parmazánem. Těstoviny slijeme a necháme okapat, polovinu dáme do máslem vymazané formy na pečení, na ně dáme směs se sýrem a polovinu rajské omáčky. Navrch nasypeme polovinu nakrájené mozzarelly, na to dáme zbytek těstovin, omáčky a mozzarelly.
4
Formu zakryjeme alobalem, vložíme ji do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme 15 minut. Pak alobal odstraníme a pečeme ještě 5-8 minut, až povrch zhnědne.
5
Podáváme přímo z formy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.