Zapečené matjesy s bramborami

Name: Zapečené matjesy s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Matjesy - filet; 6 kusů Vejce slepičí; 1.2 mililitry Voda pitná; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Petržel - nať; 1.2 litry Voda pitná; 850 gramů Brambory

65 min.

Ingredience

- 800gramůMatjesy - filet
- 6kusůVejce slepičí
- 1,2mililitryVoda pitná
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePetržel - nať
Na brambory
- 1,2litryVoda pitná
- 850gramůBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

996 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

74 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

922 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na plátky. Sýr nastrouháme a smícháme se žloutky a smetanou. Petrželovou nať jemně nasekáme. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
Do máslem vymazané zapékací mísy naskládáme polovinu brambor, matjesy a vejce. Směs posypeme petrželovou natí a zakryjeme druhou polovinou brambor.
3
Pečeme zhruba 15 minut v předehřáté troubě, poté zalijeme sýrovou směsí a pečeme, až sýr zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.