Zapečené rizoto s uzeninou

Name: Zapečené rizoto s uzeninou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Rýže loupaná; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 200 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 200 gramů Salám měkký; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Olej stolní

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůRýže loupaná
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 200gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 200gramůSalám měkký
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve studené vodě propereme rýži a horkou vodou spaříme. Necháme okapat.
2
Oloupeme a nakrájíme cibuli, zpěníme ji na rozpáleném oleji (1 polévková lžíce) v hrnci. Zaprášíme paprikou, vysypeme rýži a zalijeme dvojnásobným množstvím vody, osolíme, přivedeme k varu a dusíme na mírném ohni do měkka.
3
Na malé kostičky nakrájíme uzeninu, rozehřejeme na pánvi zbylý olej a do červena osmahneme uzeninu.
4
Slijeme a necháme okapat hrášek.
5
Nastrouháme tvrdý sýr, polovinu sýra smícháme se smetanou.
6
Do uvařené rýže vmícháme osmahnutou uzeninu a okapaný hrášek, přidáme smetanu se sýrem.
7
Do vymazané zapékací mísy dáme rizoto, posypeme zbytkem sýra a 30 minut zapečeme ve vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.