Zapečené telecí řízky s cibulí a smetanou

Name: Zapečené telecí řízky s cibulí a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 5 kusů Cibule; 120 gramů Sýr Eidam uzený 45%; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 5kusůCibule
- 120gramůSýr Eidam uzený 45%
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

45 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme nahrubo. Pekáč vymažeme (30 g) sádlem.
2
Na sádle (70 g) usmažíme řízky z obou stran dozlatova. Dno pekáče vyložíme polovinou cibule, na ni položíme řízky a přikryjeme druhou polovinou cibule. Směs zalijeme vývarem a v předehřáté troubě pečeme, až se vývar vydusí. Poté směs posypeme sýrem a necháme ho v troubě roztavit. Na závěr směs zalijeme smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.