Zapečené telecí řízky s rajčaty a sýrem

Name: Zapečené telecí řízky s rajčaty a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 300 gramů Rajčata; 200 gramů Sýr Niva (Rokfór); 1 lžička Omáčka sójová; 1.5 lžíce Koňak; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.25 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 300gramůRajčata
- 200gramůSýr Niva (Rokfór)
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1,5lžíceKoňak
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

50 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

917 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme. Rajčata a sýr nakrájíme na plátky.
2
Na másle (80 g) s olejem usmažíme z obou stran řízky dozlatova. Zapékací mísu vymažeme zbylým máslem, vyložíme plátky rajčat. Na ně položíme usmažené řízky a poklademe plátky sýra. Směs zapečeme v předehřáté troubě, až se sýr rozpustí.
3
V mezičase do výpeku po řízcích vmícháme sojovou omáčku, smetanu a koňak. Za stálého míchání na mírném plameni vaříme do zhoustnutí.
4
Zapečenou masovou směs podáváme přelitou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.