Zapečené telecí řízky se žampiony

Name: Zapečené telecí řízky se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 160 gramů Žampiony - sterilované; 50 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Šunkový salám; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 60 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 160gramůŽampiony - sterilované
- 50gramůMáslo čerstvé
- 80gramůŠunkový salám
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 60mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

44 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

977 mg

Cukr

936 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Žampiony scedíme a necháme okapat.
2
Řízky z obou stran osmažíme na sádle dozlatova, vyjmeme a držíme na teple. Do výpeku vmícháme žampiony, smetanu a na mírném plameni dusíme, až se smetana téměř vydusí.
3
Usmažené řízky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, na maso položíme plátky šunkového salámu, rozdělíme udušené žampiony, přikryjeme plátkem sýra a pokapeme máslem, které jsme nechali rozpustit. Pečeme v předehřáté troubě, až se sýr rozpustí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.