Zapečené tvarohové palačinky

Name: Zapečené tvarohové palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 40 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Cukr vanilka; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Citronová kůra; 100 gramů Čokoláda hořká; 3 decilitry Mléko plnotučné; 5 kusů Vejce slepičí; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 40 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 3 decilitry Mléko plnotučné; 5 kusů Vejce slepičí; 40 gramů Cukr třtinový; 30 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cukr moučkový

40 min.

Ingredience

Na náplň
- 300gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 40gramůCukr moučkový
- 40gramůCukr vanilka
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžičkaCitronová kůra
- 100gramůČokoláda hořká
Na těsto
- 3decilitryMléko plnotučné
- 5kusůVejce slepičí
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 40gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 80mililitrůOlej slunečnicový
Na zapečení
- 3decilitryMléko plnotučné
- 5kusůVejce slepičí
- 40gramůCukr třtinový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

798 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

42 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

2 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem. Důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstaly hrudky.
2
Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně pánve. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta. Palačinky udržujeme teplé až do dalšího použití.
3
Příprava náplně: Tvaroh v misce smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Rozklepneme vejce, přidáme citrónovou kůru, vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme na hrubším struhadle nastrouhanou čokoládu. Hotovou náplní plníme teplé palačinky, rozříznuté na polovinu.
4
Mléko, vejce a třtinový cukr dobře rozkvedláme, pekáč vymažeme máslem, kolmo, mírně ležatě na sebe naskládáme palačinky. Zalijeme připravenou mléčnou zálivkou a vložíme do nahřáté trouby. Při teplotě 180°C zapékáme přibližně 20 minut.
5
Palačinky nakrájíme na úhledné porce, které pokládáme na jednotlivé talíře. Každou porci posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.