Zapečený květák s boloňskou omáčkou

Name: Zapečený květák s boloňskou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Květák; 10 gramů Sůl; 150 gramů Šunka uzená; 100 gramů Houby čerstvé; 60 gramů Sýr Čedar; 80 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Oregano sušené; 4 gramy Kmín drcený; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 mililitrů Olej olivový; 1 decilitr Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 800gramůKvěták
- 10gramůSůl
- 150gramůŠunka uzená
- 100gramůHouby čerstvé
- 60gramůSýr Čedar
- 80gramůMáslo čerstvé
- 10gramůOregano sušené
- 4gramyKmín drcený
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20mililitrůOlej olivový
- 1decilitrProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

24 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák rozdělíme na nejmenší růžičky, v hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, květák 5 minut povaříme a scedíme. V rendlíku na rozehřátém oleji osmažíme cibuli nadrobno, přidáme nakrájené houby a šunku a 3 minuty orestujeme. Zalijeme protlakem, přidáme sůl, kmín a oregano a odstavíme. V jiném rendlíku usmažíme světlou jíšku, tu zředíme vodou, ve které se vařil květák a chvíli povaříme. Nakonec vmícháme do šunkovo houbové směsi a udržujeme teplé. Okapaný květák rozložíme do máslem vymazaného pekáče, zalijeme teplou omáčkou a posypeme sýrem. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.