Zapékaná houbová směs

Name: Zapékaná houbová směs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Houby čerstvé; 8 krajíců Veka; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Tuk

60 min.

Ingredience

- 400gramůHouby čerstvé
- 8krajícůVeka
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

28 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

123 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi na 2 lžících rozehřátého másla podusíme za občasného míchání očištěné, na plátky nakrájené houby. Osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
2
Ze zbylého másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme z plotny a necháme částečně vychladnout. Potom vmícháme žloutky, sůl a pepř. Do hotové omáčky přidáme podušené houby.
3
Krajíčky veky osmahneme na másle a urovnáme do tukem vymazané zapékací mísy. Zalijeme houbovou směsí a krátce zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.