Zapékaná pikantní hovězí krkovička

Name: Zapékaná pikantní hovězí krkovička
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 200 gramů Žampiony čerstvé; 3 kusy Rajčata; 200 gramů Mozzarella; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Tymián sušený; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 hrst Bazalka

30 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 3kusyRajčata
- 200gramůMozzarella
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaTymián sušený
- 250gramůZakysaná smetana
- 1hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

55 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemná kolečka. Žampióny opláchneme pod studenou vodou a okapané nakrájíme na tenké plátky. Rajčata omyjeme, nakrájíme najemno, semínka odstraníme. Mozzarellu nakrájíme na plátky.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme, rozporcujeme na 4 plátky, které mírně naklepeme. V pánvi rozpálíme olej, plátky masa na něm osmažíme z obou stran a během smažení je opepříme a osolíme.
3
V druhé pánvi rozehřejeme máslo, osmahneme na něm nakrájenou cibuli a žampióny, dochutíme tymiánem, pepřem a solí.
4
Osmažené maso rozložíme do zbytkem oleje vymazané zapékací formy, rozprostřeme na ně osmažené žampióny s cibulí, rozkrájená rajčata a plátky sýra.
5
Zapékací mísu dáme do trouby, předehřáté na 220 stupňů, s krkovičku zapékáme 5 až 10 minut.
6
Výpek po mase v pánvi zalijeme smetanou, promícháme a necháme chvíli vařit. Pak omáčku dochutíme pepřem a solí.
7
Zapečené plátky masa rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme omáčkou z pánve, posypeme jemně nakrájenou bazalkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.