Zapékané čínské zelí

Name: Zapékané čínské zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí čínské; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 decilitry Mléko polotučné; 150 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusZelí čínské
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2decilitryMléko polotučné
- 150mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

18 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí rozkrojíme na čtvrtky, omyjeme, vložíme do malého množství vařící osolené vody a dusíme asi 7 minut. Vyjmeme je a necháme okapat.
2
Každou čtvrtku zelí podélně rozkrojíme, vzniklé díly stočíme do závitků a vložíme do lžící másla vymazané zapékací mísy.
3
Z 20 g másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji rozšlehaným mlékem, povaříme, osolíme a opepříme. Přidáme větší část nastrouhaného sýru, zamícháme a omáčku nalijeme na zelí. Povrch posypeme zbylým sýrem a poklademe vločkami másla.
4
Zapečeme v silně vyhřáté troubě nebo pod grilem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.