Zapékané jehněčí s fenyklem

Name: Zapékané jehněčí s fenyklem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 400 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibule; 500 gramů Jehněčí maso; 400 gramů Rajčata; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 200 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Koriandr čerstvý; 2 kusy Fenykl sladký - hlíza

60 min.

Ingredience

- 400mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyCibule
- 500gramůJehněčí maso
- 400gramůRajčata
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 200mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 2kusyFenykl sladký - hlíza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

529 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi si rozpálíme olej a osmažíme na něm na drobno nakrájenou cibuli s kousky jehněčího masa smažíme cca pět minut.
2
Rajčata nakrájíme na plátky, přidáme k masu s cibulí a tři minuty smažíme. Do pánve přidáme sůl, pepř a koriandr dle vlastní chuti a smažíme další dvě minuty za stálého míchání. Celou směs přendáme do zapékací mísy.
3
V hrnci si ohřejeme vodu a nakrájíme si dvě bulvy fenyklu, který ve vodě pět minut povaříme. Fenyklem následně pokryjeme celou směs.
4
Stranou si v misce smícháme mouku, mléko a vejce. Pořádně rozšleháme a přidáme špetku soli a pepře na dochucení. Vaječným přelivem vše zalijeme a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.