Zapékané jehněčí vnitřnosti

Name: Zapékané jehněčí vnitřnosti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 80 mililitrů Citronová šťáva; 9 gramů Sůl; 10 gramů Oregano čerstvé; 2 kusy Bobkový list; 50 gramů Máslo bylinkové; 1 decilitr Voda pitná; 800 gramů Jehněčí vnitřnosti; 1 decilitr Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 80mililitrůCitronová šťáva
- 9gramůSůl
- 10gramůOregano čerstvé
- 2kusyBobkový list
- 50gramůMáslo bylinkové
- 1decilitrVoda pitná
- 800gramůJehněčí vnitřnosti
- 1decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

117 mg

Cukr

384 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí vnitřnosti dobře propláchneme a vhodíme na 5 minut do hrnce s vroucí vodou. Vnitřnosti zcedíme, necháme okapat a vystydnout, poté je pokrájíme na malé kousky. Vložíme do mísy, přidáme sůl, citronovou šťávu, oregano i bobkový list, mísu zakryjeme a necháme v lednici odležet do druhého dne. Pekáček vymažeme bylinkovým máslem, naskládáme do něj odleželé vnitřnosti, dosolíme, zalijeme zbytkem citronové šťávy, polijeme olivovým olejem a dáme do středně vyhřáté trouby péct. Asi po 10ti minutách zalijeme trochou vody, pečeme dalších 20 minut, až se na povrchu vytvoří kůrka. Podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 24. 7. 2017

Zapékané jehněčí vnitřnosti

Musíme vyzkoušet 😋