Zapékané pórky

Name: Zapékané pórky
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kusů Pórek; 100 gramů Šunka dušená; 50 gramů Máslo čerstvé; 12 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Mléko polotučné; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 30 gramů Cibule; 40 gramů Sýr Parmezán

100 min.

Ingredience

- 16kusůPórek
- 100gramůŠunka dušená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 12gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůMléko polotučné
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 30gramůCibule
- 40gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1101 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

22 g

Sacharidy

208 g

Vláknina

25 g

Cukr

55 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek zbavíme kořínků a vrchních listů, omyjeme a rozčtvrtíme. Poté dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 35 minut. Uvařený pórek zabalíme po 4 kusech do plátku šunky a naskládáme do zapékací mísy. Máslo necháme rozpustit, přimícháme do něj mouku a 4 minuty povaříme na slabém plameni.
2
Mléko osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a cibuli, vše povaříme 10 minut. Vyjmeme cibuli a vmícháme moučnou směs. Necháme povařit 3 minuty, poté omáčku nalijeme na pórky se šunkou.
3
Posypeme strouhaným sýrem a zapékáme při 245 °C 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.