Zapékané zelí s vepřovým masem a smetanou

Name: Zapékané zelí s vepřovým masem a smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 20 gramů Slanina vepřová; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 400 gramů Vepřové maso mleté; 40 gramů Sádlo škvařené; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 0.25 litr Hovězí vývar základní

50 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 20gramůSlanina vepřová
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 400gramůVepřové maso mleté
- 40gramůSádlo škvařené
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 0,25litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

41 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso se solí a kořením udusíme na zpěněné cibuli.
2
Omyté listy zelí uvaříme v osolené vodě s kmínem. Žebra listů odstraníme.
3
V pekáčku vyškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky. Dno vyložíme zelnými listy, pokryjeme masem a polijeme smetanou. Vrstvy opakujeme, navrch musí být zelí. Stlačíme je, pomastíme a zalijeme zbylou smetanou.
4
Dáme do trouby rychle zapéci.
5
Podáváme s bramborami nebo s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.