Závin z mletého masa

Name: Závin z mletého masa
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 0.25 kus Cibule; 1 kus Strouhanka; 1 kus Sůl; 500 gramů Hovězí maso zadní; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Vepřová uzená plec; 500 gramů Telecí plec; 1 kus Žemle tuková

80 min.

Ingredience

- 0,25kusCibule
- 1kusStrouhanka
- 1kusSůl
- 500gramůHovězí maso zadní
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůVepřová uzená plec
- 500gramůTelecí plec
- 1kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

11 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umeleme každé zvlášť. Do každého přidáme jedno ušlehané vejce, osolíme, přidáme trochu strouhané cibule, dle chuti okořeníme, polovinu namočené a vymačkané žemle a dle potřeby strouhané housky. Směsi řádně promícháme.
2
Pomastíme pergamenový papír, rozetřeme na něj vrstvu směsi z hovězího masa, na ni dáme stejnou vrstvu směsi z telecího masa. Posypeme na drobno nakrájeným uzeným masem a nasekanými vařenými vejci.
3
Plát sbalíme jako závin, papír sejmeme, závin vložíme na rozehřátý tuk do pekáče a upečeme.
4
Závin podáváme teplý i studený nakrájený na stejné plátky.
5
Jako přílohu k teplému závinu podáváme dušenou zeleninu nebo smažené brambory a saláty.
6
Ke studenému závinu podáváme chléb, sladkokyselé okurky a saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.