Závitky plněné vepřovým masem

Name: Závitky plněné vepřovým masem
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 lžička Ocet vinný; 1 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.25 lžička Chilli omáčka; 100 gramů Shiitake houby; 300 gramů Vepřová kýta; 0.5 lžička Solamyl; 100 gramů Sójové výhonky; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 16 kusů Rýžový papír; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Olej slunečnicový; 0.5 lžička Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 0,5lžičkaOcet vinný
- 1lžíceVoda pitná
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,25lžičkaChilli omáčka
- 100gramůShiitake houby
- 300gramůVepřová kýta
- 0,5lžičkaSolamyl
- 100gramůSójové výhonky
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 16kusůRýžový papír
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

40 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme vodu, ocet, rybí omáčku, mletý zázvor a cukr, necháme 30 minut stát. Přidáme chilli omáčku.
2
Houby nakrájíme na plátky. Vepřové maso nakrájíme na kousky a smícháme se solamylem.
3
0.5 lžičky oleje rozehřejeme ve woku a osmahneme vepřové maso, houby, sójovou omáčku a sójové výhonky 2 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout. Osolíme a opepříme.
4
Na čistou pracovní desku položíme plátky rýžového papíru, doprostřed každého plátku položíme trochu vychladlé náplně, plátek zarolujeme a růžky potřeme rozšlehaným vejcem.
5
100 ml oleje rozehřejeme v pánvi a ze všech stran smažíme závitky dozlatova.
6
Poté podáváme s připravenou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.