Závitky s tuňákem

Name: Závitky s tuňákem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 200 gramů Tuňák v oleji; 1 kus Rajčata; 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.25 lžička Pepř cayenský; 18 plátků Těsto filo; 0.5 litr Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 200gramůTuňák v oleji
- 1kusRajčata
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 18plátků Těsto filo
- 0,5litrOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

59 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

697 mg

Cukr

336 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Natvrdo uvařená, oloupaná a nadrobno pokrájená vejce, okapaného tuňáka a nakrájený kopr dáme do misky, rozmačkáme, důkladně promícháme. Opatrně (aby zachovalo svou strukturu) vmícháme rajče, oloupané, zbavené semen a drobně nakrájené. Přidáme sůl, cayenský pepř, promícháme.
2
Kratší stranou k sobě rozložíme jeden plátek těsta filo. Ostatní plátky přikryjeme vlhkým ubrouskem. Ve vzdálenosti 1 cm od spodního okraje a 2,5 cm od obou delších okrajů rozložíme zhruba 1 lžíci připravené náplně.
3
Okraj těsta přehneme přes náplň, jednou otočíme, poté přehneme i okraje na obou stranách. Pokračujeme v zabalování náplně až do konce. Okraj těsta navlhčíme olejem a přitiskneme. Stejným způsobem postupujeme i u ostatních 17 závitků, dokud nespotřebujeme všechnu náplň.
4
Na pánvi rozehřejeme na 180 - 190°C vrstvu oleje vysokou asi 2,5 cm. Pro odhad správné teploty můžeme použít kostičku staršího pečiva, které při této teplotě zhnědne za půl minuty.
5
Závitky smažíme ze všech stran do zlatova. Přebytečný tuk z nich odsajeme papírovými utěrkami. Hotové závitky posypeme mořskou solí. Podáváme horké nebo vlažné se srpečky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.