Závitky z hovězího masa se salámem na červeném víně

Name: Závitky z hovězího masa se salámem na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 600 gramů Hovězí maso přední; 40 gramů Anglická slanina; 150 gramů Salám měkký; 2 decilitry Víno červené; 1 špetka Sůl; 1 hrst Pažitka; 1 špetka Zázvor mletý; 2 lžíce Tuk; 2 decilitry Voda pitná; 1 krajíc Chléb konzumní

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 600gramůHovězí maso přední
- 40gramůAnglická slanina
- 150gramůSalám měkký
- 2decilitryVíno červené
- 1špetkaSůl
- 1hrstPažitka
- 1špetkaZázvor mletý
- 2lžíceTuk
- 2decilitryVoda pitná
- 1krajícChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

23 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

460 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme náplň: Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme ji na rozpálený tuk, přidáme nakrájenou cibulku, přisypeme 2 lžíce strouhaného chleba, ještě vmícháme na kostičky nakrájený salám a vše osmahneme. Nakonec náplň zalijeme rozšlehaným vejcem. Pánev odstavíme a necháme ztuhnout.
2
Hovězí plátky naklepeme, potřeme připravenou náplní, svineme a převážeme nití.
3
Závitky dáme na rozpálený tuk a ze všech stran opečeme, přidáme kolečko cibule a za občasného podlití dusíme do měkka.
4
Měkké závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme zbytkem strouhaného chleba, znova podlijeme a povaříme. Podle chuti dosolíme a okořeníme zázvorem. Nakonec podlijeme vínem a závitky v omáčce znovu prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.