Závitky z jeleního masa s vejci a celerem

Name: Závitky z jeleního masa s vejci a celerem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Cibule; 100 gramů Okurky; 60 gramů Tuk; 50 gramů Anglická slanina; 100 gramů Celer bulvový; 2 decilitry Víno červené; 1 špetka Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 1 kus Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Jalovec; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Jelení kýta; 2 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 100gramůOkurky
- 60gramůTuk
- 50gramůAnglická slanina
- 100gramůCeler bulvový
- 2decilitryVíno červené
- 1špetkaTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 1kusCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaJalovec
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůJelení kýta
- 2kusyPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

957 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa naklepem a naplníme na kostičky nakrájeným celerem, okurkami, na nudličky nakrájenou anglickou slaninou, cibulí a vařeným vejcem.
2
Svineme a převážeme nití. Osolíme, opepříme a osmahneme na tuku. Přidáme koření, citronovou kůru a podlijeme. Dusíme pod pokličkou do měkka.
3
Hotové závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a povaříme. Nakonec přidáme citronovou šťávu, víno a společně povaříme. Závitky v omáčce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.