Závitky z kapusty nadívané houbami

Name: Závitky z kapusty nadívané houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Shiitake houby; 1 kus Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr krémový; 50 gramů Petržel - nať; 50 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 50 gramů Pistácie; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 500 mililitrů Voda pitná; 0.75 lžička Sůl; 0.5 kus Kapusta hlávková

60 min.

Ingredience

- 200gramůShiitake houby
- 1kusCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 150gramůSýr krémový
- 50gramůPetržel - nať
- 50gramůSýr Eidam cihla 45%
- 50gramůPistácie
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,75lžičkaSůl
- 0,5kusKapusta hlávková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

32 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu a osolíme půl lžičkou soli. Přivedeme k varu a vložíme dovnitř kapustové listy. Vaříme, dokud nejsou listy měkké. Pak listy opatrně vyndáme a necháme na utěrce okapat.
2
Houby shiitake omyjeme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a posekáme najemno. Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo a vhodíme na něj cibuli. Pak přidáme nakrájené houby. Podusíme houby doměkka.
3
Necháme houby vychladnout a potom k nim přidáme ostatní ingredience. Krémový sýr, nastrouhaný sýr Eidam, nasekané pistácie a nasekanou petrželku. Všechno pečlivě promícháme a osolíme zbylou solí.
4
Měkké kapustové listy si rozložíme a doprostřed každého z nich vložíme houbovou směs. Potom vždy dvě proti sobě ležící části listu přeložíme přes přidanou náplň. Pak listy opatrně zavineme. Závitky naskládáme těsně vedle sebe do většího kastrolu. Přelijeme smetanou a 20 minut dusíme. Můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.