Závitky z krůtího masa se salámem a jablky

Name: Závitky z krůtího masa se salámem a jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Salám měkký; 20 gramů Houby sušené; 3 kusy Okurky nakládané; 2 kusy Jablka; 20 gramů Tuk; 500 gramů Krůtí stehna; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Tuk; 40 gramů Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

NÁPLŇ
- 1kusCibule
- 50gramůSalám měkký
- 20gramůHouby sušené
- 3kusyOkurky nakládané
- 2kusyJablka
- 20gramůTuk
- 500gramůKrůtí stehna
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůTuk
- 40gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

21 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme náplň: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme předem namočené sušené houby, na kostičky nakrájený salám a okurky, nahrubo nastrouhaná jablka. Promícháme a podle chuti osolíme.
2
Krůtí maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe náplní. Svineme, převážeme nití a sepneme párátky. Poprášíme moukou a opečeme na rozpáleném tuku. Podlijeme vývarem a za občasného přelití dusíme doměkka. Nakonec přidáme rajčatový protlak, máslo a dodusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.