Zbojnický bůček

Name: Zbojnický bůček
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 150 gramů Sýr Eidam uzený 45%; 1000 gramů Vepřový bok; 40 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Tuk; 150 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Paprikové lusky čerstvé; 500 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 150gramůSýr Eidam uzený 45%
- 1000gramůVepřový bok
- 40gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 100gramůTuk
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůPaprikové lusky čerstvé
- 500mililitrůVoda pitná
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

72 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

589 mg

Cukr

933 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřový bůček opláchneme, zbavíme kostí a kůže a nakrájíme jej na plátky.
2
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách obalíme v prosáté mouce. Na rozehřátém tuku je po obou stranách opečeme a vyjmeme.
3
V tuku od opékání masa opečeme anglickou slaninu nakrájenou na nudličky, najemno nakrájenou cibuli a očištěné, opláchnuté a na plátky nakrájené žampiony. Do směsi přidáme očištěnou, na nudle krájenou papriku, mírně podlijeme vodou, osolíme a přimícháme na kostičky nakrájený uzený sýr.
4
Opečené plátky masa vložíme do směsi a krátce podusíme.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.